TSA NOU

100g de farine

150g de sucre

½ paquet de levure alsacienne

2 œufs

¼ de litre de lait

2 cuillères à soupe de rhum ou sucre vanillé

50g de beurre

500g de poires

Mélangez la farine, le sucre et la levure.

Ajoutez les jaunes d’œufs et une partie du lait

Versez sur la pâte le reste du lait légèrement chauffé avec le beurre, bien remuer, ajoutez le rhum ou le sucre vanillé et très délicatement les blancs d’œufs battus en neige ferme.

Versez la pâte dans un plat à gratin beurré.

Couvrir de quartiers de poires et laisser cuire 45 min au four th5.

Servir tiède ou froid.