TSA NOU

5 oeufs

 3 tranches de jambon blanc

  4 petite tomates

 1 boite de champignon de paris emincés

  2 crottins de chevre

 1 cuillere à soupe de thym

 1/2 cuilere à café de piment d'espelette

 2 cuillere à soupe de farine

 20cl de lait

 100gr de gruyere rapé

 sel , poivre

Battre les oeufs en omelette avec le lait .

 Saler et poivrer , assaisonner de thym et de piment d'espelette .

Delayer petit à petit la farine avec les oeufs battus .

Couper le jambon et le fromage en des , enlever la peau des tomates et les couper en huit .

Ajouter jambon , fromage , et tomates à la pates .

Ajouter également les champignons .

Verser dans un moule à gratin , parsemer le dessus du gruyere rapé et mettre à four chaud à 200° TH 6-7 pendant 20 à 25 mn .

A servir avec une salade