TSA NOU

pour 4 personnes

Battez 4 oeufs, 20cl de crême liquide

Assaisonnez de sel poivre et muscade

Taillez 250g de pain rassi en dé dans un saladier

Couvrez les de creme aux oeufs et réservez jusqu"à absobsion du liquide

Eliminez les graines et cloisons d'1 poivron rouge, taillez le en carré

coupez 100g de fines tranches de poitrines fumée en quatre

Poêlez-les dans 1 cuil à soupe d'huile

Ajoutez le poivron et laissez  cuire 2 min

Chauffez le four sur th6 (180°C)

Versez le pain dans un plat beurré, ajoutez les poivrons et la poitrine fumée et 100g d'emmental rapé

Laissez cuire le gratin environ 25min au four jusqu'à ce que la surface soit dorée

Parsemez de persil ciselé dès la sortie du four et servez sans attendre